Receta de masa de galletas de mantequilla

Receta de masa de galletas de mantequilla

Cómo hacer masa de galletas de mantequilla

Las galletas de mantequilla están deliciosas y pueden servir tanto para acompañar un café como para decorarlas con glasa o fondant. Podemos hacer auténticas obras de arte con una simple galleta de mantequilla. Todo dependerá de nuestra paciencia y habilidad.

galletas de mantequilla

He querido traeros la receta de estas estupendas galletas de mantequilla porque siempre son un recurso muy agradecido, para cualquier visita, y nos sacarán de cualquier apuro.

Receta de galletas con mantequilla

Ponemos en la batidora la mantequilla hasta que tenga textura pomada.

Añadimos el azúcar y dejamos que se integre.

Añadimos la harina, la sal y el huevo.

cortando masa de galletas

Luego cogemos la masa y la mezclamos con los diversos ingredientes que le queramos añadir. En este caso, añadiremos lo siguiente: pepitas de chocolate, avellanas trituradas y canela, queso Manchego curado y ralladura de naranja.

Filmamos y dejamos reposar durante una hora todas las masas.

Sacamos después, y enharinamos para extender la masa hasta que tenga una altura de 1cm.

En ese momento, cortamos la masa con los moldes deseados o con cuchillo.

Colocamos en bandeja y horneamos a 180ºC durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas (recordad que cada horno es diferente).

Ahora es el turno de decorarlas o dejarlas tal y como están. Tanto de una forma como de otra estarán riquísimas. Podemos hacer formas navideñas, y decorarlas con colores de la misma época. Podemos hacer para San Valentín formas de corazón y decorarlas también, para regalarlas o para nosotros.

galletas de navidad

Ingredientes
300 gr de mantequilla empomada
300 gr de harina de trigo
150 gr de azúcar
10 gr de sal
3 yemas de huevo
100 gr de pepitas de chocolate
100 gr de avellanas troceadas
100 gr de queso manchego curado
Ralladura de limón
Canela
Naranja confitada

decorando galletas de corazon

Utensilios
Batidora eléctrica
Boles (al menos 6)
Varillas
Lenguas
Espátulas
Moldes corta pastas de diferentes formas

También os dejo aquí un vídeo donde podréis ver mejor el paso a paso, gracias a Lorena, que lo subió a youtube.

 

Volver al inicio
Recetas
Cómo hacer hojaldre casero
Mesa dulce de cumpleaños de la princesa Aurora
Cupcakes de Comunión
Cake Pops de Boda

Si te gustó, ¡Compártelo!

Deja un comentario

Menú de cierre